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全国十大蔬菜研究所所长:蔬菜跟风种植如何破

发布时间:2018-11-02 16:29:15

10月27日,第二届中国江苏蔬菜种业博览会在江宁区谷里现代农业产业示范园拉开序幕,来自中国农科院及上海、广东、天津、山东、江苏等地的十大蔬菜研究所所长就全国蔬菜种业发展

  10月27日,第二届中国·江苏蔬菜种业博览会在江宁区谷里现代农业产业示范园拉开序幕,来自中国农科院及上海、广东、天津、山东、江苏等地的十大蔬菜研究所所长就全国蔬菜种业发展形势、产业发展方向、农业科技创新等内容进行了交流研讨。

  当前,全国蔬菜产能过剩,供大于求,农民“跟风种植”问题严重,成为蔬菜产业发展的一大瓶颈。如何进行蔬菜供给侧结构性调整?如何确保农民种植效益?各位所长纷纷献计献策。

  中国农科院蔬菜花卉研究所所长孙日飞提供的数据统计显示,我国蔬菜的产能分摊到国民身上,可以达到人均385公斤/年,而中国之外的数字是88公斤/年。“大部分国人每天吃不到1公斤蔬菜,产能过剩问题在全国范围内都存在。”孙日飞说。金沙在线娱乐

  由于蔬菜种植的特点与特性,都是小农户对接大市场,农民很难把握市场行情。近几年出现了“蒜你狠”“蒜你完”现象,前一年大蒜畅销能卖到7—8元/斤,可下一年由于“跟风种植”,价格跌到2—3元/斤,农民损失惨重。大葱、莲藕、生姜等蔬菜,也都出现过类似情况。“很多农民种菜就像炒股票,都在赌行情,这对产业的健康发展极其不利。”孙日飞说。

  如何避免跟风种植?孙日飞表示,要在合适的地方种植合适的蔬菜,尤其要控制设施蔬菜的生产规模,“并不是大棚建得越多越好,把不适宜本地种植的蔬菜拿到大棚来种,不仅影响口感,还扰乱市场。在这方面,各地农业部门要做好指导工作。”

全国十大蔬菜研究所所长:蔬菜跟风种植如何破局?

  上海市蔬菜园艺所所长朱为民表示,从上海蔬菜市场来看,不缺数量,缺的是高质量蔬菜。现在的终端消费者,最关心的是蔬菜是否好吃,因此各地要通过品种改良,把优质蔬菜做大、做多、做强。

  “育种界就是要为农民提供更多差异化的品种。”广东省蔬菜研究所所长谢大森认为,地方蔬菜品种决不能忽略。目前,广东省已经整理了98个地方蔬菜品种,在省内推广种植,“既然是地方品种,肯定只适宜在本地种植,产量不会太大,种植效益要比普通蔬菜高。”

  事实上,南京芦蒿就是典型的地方蔬菜品种,记者了解到,有鉴于此,南京的芦蒿种植户收益一向稳定,受市场行情的影响也比较小。

  江苏省蔬菜研究所所长王伟明表示,蔬菜产业的一二三产融合,也是“跟风种植”问题的解决之道。目前,中国蔬菜的加工率还很低,提高加工转化率能提升蔬菜的附加值。今年上半年,南京藕农“跟风种植”导致莲藕滞销,数百万斤莲藕烂池塘,而浦口的西埂莲乡由于拥有莲藕汁加工企业,当地藕农几无损失。

  “另外,种植观赏型蔬菜,带动休闲农业和采摘农业的发展,也是未来的方向。”王伟明说。目前,我省蔬菜育种专家正在进行这方面的研究,培育出如牡丹花一样的卷心菜品种、像皇冠一样的南瓜品种,都让农民有了更多的选择。

  天津科润黄瓜研究所所长付海朋也给出了专业建议,即使是同样的蔬菜品种,种植和收割时机的不同,也会导致效益的巨大差别,以黄瓜为例,越早上市行情越好,价格可以相差3倍左右。“农民要学会打时间差。”付海朋说。 来源:南京日报

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